Ciasto:
1 kg mąki
0,5 kg ciepłego rozpuszczonego miodu
20 dag cukru
2 opak. przyprawy do piernika
4 jaja
25 dag ciepłego rozpuszczonego masła
2 łyż. sody
0,5 szkl. ciepłego mleka
Sodę rozpuścić w mleku. Wszystkie składniki wymieszać w makutrze. Ciasto szczelnie przykryć w kamionkowym naczyniu i pozostawić na 2-3 tygodnie w chłodnym miejscu.
Po 2 - 3 tygodniach podzielić ciasto na 4 części, rozwałkować i położyć na blachę wyłożoną folią aluminiową i piec każdą część 5 minut w 220°C.
1 kg mąki
0,5 kg ciepłego rozpuszczonego miodu
20 dag cukru
2 opak. przyprawy do piernika
4 jaja
25 dag ciepłego rozpuszczonego masła
2 łyż. sody
0,5 szkl. ciepłego mleka
Sodę rozpuścić w mleku. Wszystkie składniki wymieszać w makutrze. Ciasto szczelnie przykryć w kamionkowym naczyniu i pozostawić na 2-3 tygodnie w chłodnym miejscu.
Po 2 - 3 tygodniach podzielić ciasto na 4 części, rozwałkować i położyć na blachę wyłożoną folią aluminiową i piec każdą część 5 minut w 220°C.
4 słoiki powideł śliwkowych
Masa:
2 kostki masła
5 jajek
40 dag cukru
8 lyż. kakao
Utrzeć masło.
Jaja z cukrem ubić na parze. Gdy są gorące postawić naczynie z nimi w zimnej wodzie i dalej ubijać, aż ostygną.
W rondelku rozprowadzić kakao z 1-2 łyż. masła, wystudzić.
Ubite jaja i kakao dodawać powoli do ucieranego masła, aż powstanie gładka masa.
Przełożyć ciasto:
placek - masa - placek - powidła - placek - masa - placek - powidła
Polewa:
1/4 l śmietany kremówki
1 szkl. cukru
4-5 łyżeczek kakao
Składniki wymieszać w rondelku i gotować z 11 minut ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Polać przełożone ciasto. Na wierzchu posypać orzechami i migdałami.
Zrobić ciasto 3-7 dni przed świętami.
Jeju jakie cudo :):):):)
Ja co roku piekę dużo pierniczków 🙂 ale może teraz i skusze się na to cudo 🙂 uwielbiam słodkości ....
a czy Ty masz świadomość że on wychodzi duży i baaaaaardzo smaczny 🙂
Basiu oczywiście sodę liczysz na łyżeczki, bo na łyżki to piernik nie zmieściłby się w domu, o smaku nie wspominając? 😉 Upiekę na pewno, choć dotąd specjalistą od natychmiastowych pierników (bez miodu, za to z pysznym dżemem renklodowym własnej produkcji) był mój synek, ale taki świąteczny odpoczywający, pamiętam jeszcze z dawnych czasów, teraz narobiłaś tylko apetytu, serdecznie pozdrawiam
daję 2 łyżki sody i nic nie ucieka i jest bardzo smaczny 🙂
Aaaaa duży ?:):):) chyba w tym roku zrezygnuję jednak,ale przepis mam 🙂 ja od minionego weekendy jem tylko ciasta 🙂 i tak do końca grudnia:) ciekawe czy za miesiąc podniosę się z fotela hihi 🙂
co duży? 🙂
w przyszłym roku Ci przypomnę, bo ja go robię od 2006 🙂
:):)
Jak dla mnie babcia Ola rules! 🙂
Pingback: w listopadzie – Zacisze domowe
o co chodzi z tym urywkiem ".4 słoiki powideł śliwkowych" to się tak wkomponowało przypadkiem czy tam serio idą 4 słoiki dżemu ???
Ida cztery sloiki, to wydaje sie duzo, ale jak sie robi to znikają. Dlatego tez trzeba robic kilka dni wcześniej, bo piernik z masą i powidłami tężeje, naciąga się wilgocią i świetnie sie kroi.
o mamuśku to ile tego piernika wychodzi jak idą 4 słoje powideł ??? nie wiem czy to przejemy w 5 osób :O
Polly moze stac ok. miesiąca 🙂 przetestowalam jednego roku jak zrobilam dwa :)))
Wysle Ci foto jak duzy jest :)))
super ! czekam
Pingback: listopadowo – Zacisze domowe
Pingback: listopad
Pingback: Grudzień się zbliża...
Pingback: jesienny wpis – Zacisze domowe
Pingback: Święta, święta i... oktawa – Zacisze domowe