Przeskocz do treści

16

Ciasto:
1 kg mąki
0,5 kg ciepłego rozpuszczonego miodu
20 dag cukru
2 opak. przyprawy do piernika
4 jaja
25 dag ciepłego rozpuszczonego masła
2 łyż. sody
0,5 szkl. ciepłego mleka

Sodę rozpuścić w mleku. Wszystkie składniki wymieszać w makutrze. Ciasto szczelnie przykryć w kamionkowym naczyniu i pozostawić na 2-3 tygodnie w chłodnym miejscu.
Po 2 - 3 tygodniach podzielić ciasto na 4 części, rozwałkować i położyć na blachę wyłożoną folią aluminiową i piec każdą część 5 minut w 220°C.4 słoiki powideł śliwkowych

Masa:
2 kostki masła
5 jajek
40 dag cukru
8 lyż. kakao

Utrzeć masło.
Jaja z cukrem ubić na parze. Gdy są gorące postawić naczynie z nimi w zimnej wodzie i dalej ubijać, aż ostygną.
W rondelku rozprowadzić kakao z 1-2 łyż. masła, wystudzić.
Ubite jaja i kakao dodawać powoli do ucieranego masła, aż powstanie gładka masa.
Przełożyć ciasto:
placek - masa - placek - powidła - placek - masa - placek - powidła

Polewa:
1/4 l śmietany kremówki
1 szkl. cukru
4-5 łyżeczek kakao

Składniki wymieszać w rondelku i gotować z 11 minut ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Polać przełożone ciasto. Na wierzchu posypać orzechami i migdałami.
Zrobić ciasto 3-7 dni przed świętami.

 

Ciasto:
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. mąki tortowej
4 jaja
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 czubata szkl. cukru pudru
2 i 1/2 szkl. mleka
300g margaryny
2 żółtka
2 łyżki mąki krupczatki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ponadto:
500 g mrożonych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
3 opak. galaretek owocowych
papier do pieczenia
Wykonanie:
białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, przesiać mąkę, proszek i dodać do masy jajecznej. Ciasto wlać do wyłożonej papierem blaszki (26x40cm). Piec 30 minut w temp. 180 st. C.
Z mleka i mąki ugotować budyń, ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem oraz żółtkami. Ucierając dodawać po łyżce ostudzonego budyniu.
Galaretki rozpuścić w litrze wrzącej wody. Na zimny biszkopt wyłożyć masę budyniową, na nią rozmrożone owoce. Zalać tężącą galaretką.

Proste i bardzo smaczne. Przepraszam za jakość zdjęcia, ale to była już końcówka, a ja zapomniałam zrobić zdjęcie 🙂

9

Ustaliśmy, że spotkamy się na obiedzie u nas, z tymi którzy przyjdą na Mszę, ale wieczór będzie dla nas, to chyba najbardziej sensowne rozwiązanie i wszyscy są szczęśliwi 🙂
Teraz siedzę i myślę jak zorganizować siebie, Onego i dom w ten weekend, bo jednak w niedzielę spotkamy się w większym gronie, a w sobotę mamy imprezę wspólnotową 🙂
Wymyśliłam, że dziś na zakupy wieczorem się wybierzemy, jutro będzie gotowanie bigosu i sprzątanie generalne, a w sobotę jak się wyśpimy po pracowitym piątku...
Jak zorganizować sobotę to trochę bardziej skomplikowane... hmm.. między 10-16 nas nie ma, a później chyba przygotujemy stół, upiekę jakieś ciasto (może tiramisu?) i.... zrobię ogólne przygotowanie do obiadu na niedzielę.
Niedziela to już będzie luksus i tylko na zasadzie wyjmij z lodówki - zagrzej i/lub włóż do piekarnika -  i przede wszystkim zadbajmy o siebie czyli świętujmy ;-))
chyba może być? 😉
 
dobrego i słonecznego weekendu :-*
Źródło: http://themerooms.blogspot.com/
PS. wczoraj zrobiłam pyszne placuszki jogurtowe wg przepisu Aszki - polecam, jeśli ktoś chce szybko dać obiad. Przepisze sobie przepis, aby mi nie "uciekł" 🙂

 

Placuszki jogurtowe
Składniki (mniej więcej porcja dla dwóch osób):
200 g mąki
3 duże lub 4 małe jajka (białka i żółtka osobno)
250 ml jogurtu greckiego (w oryginale: kwaśnej śmietany)
szczypta soli
łyżeczka cukru
cukier puder
syrop klonowy

Mąkę połączyć z żółtkami i jogurtem; ciasto będzie dość gęste.
Białka lekko ubić ze szczyptą soli, dodać łyżeczkę cukru i ubić na pianę sztywną.
Masę mączną wymieszać delikatnie ale stanowczo z pianą z białek.
Smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle sklarowanym niewielkie placuszki (pojemności 2-3 łyżek ciasta).
Gorące posypywać cukrem pudrem; w ramach większej rozpusty okrasić jeszcze syropem klonowym lub czymkolwiek na co macie ochotę.

PS 2 - Popieram Jelonkę w całej okazałości, sama nie wyraziłabym lepiej mojego sprzeciwu wobec Haloween - przeczytajcie koniecznie Ku większej świadomości

9

Wczoraj zrobiłam pyszne placuszki jogurtowe wg przepisu Aszki - polecam, jeśli ktoś chce szybko dać obiad. Przepisze sobie przepis, aby mi nie "uciekł" 🙂

Placuszki jogurtowe

Składniki (mniej więcej porcja dla dwóch osób):
200 g mąki
3 duże lub 4 małe jajka (białka i żółtka osobno)
250 ml jogurtu greckiego (w oryginale: kwaśnej śmietany)
szczypta soli
łyżeczka cukru
cukier puder
syrop klonowy

Mąkę połączyć z żółtkami i jogurtem; ciasto będzie dość gęste.
Białka lekko ubić ze szczyptą soli, dodać łyżeczkę cukru i ubić na pianę sztywną.
Masę mączną wymieszać delikatnie ale stanowczo z pianą z białek.
Smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle sklarowanym niewielkie placuszki (pojemności 2-3 łyżek ciasta).
Gorące posypywać cukrem pudrem; w ramach większej rozpusty okrasić jeszcze syropem klonowym lub czymkolwiek na co macie ochotę.