Przeskocz do treści

9

Wczoraj zrobiłam pyszne placuszki jogurtowe wg przepisu Aszki - polecam, jeśli ktoś chce szybko dać obiad. Przepisze sobie przepis, aby mi nie "uciekł" 🙂

Placuszki jogurtowe

Składniki (mniej więcej porcja dla dwóch osób):
200 g mąki
3 duże lub 4 małe jajka (białka i żółtka osobno)
250 ml jogurtu greckiego (w oryginale: kwaśnej śmietany)
szczypta soli
łyżeczka cukru
cukier puder
syrop klonowy

Mąkę połączyć z żółtkami i jogurtem; ciasto będzie dość gęste.
Białka lekko ubić ze szczyptą soli, dodać łyżeczkę cukru i ubić na pianę sztywną.
Masę mączną wymieszać delikatnie ale stanowczo z pianą z białek.
Smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle sklarowanym niewielkie placuszki (pojemności 2-3 łyżek ciasta).
Gorące posypywać cukrem pudrem; w ramach większej rozpusty okrasić jeszcze syropem klonowym lub czymkolwiek na co macie ochotę.